Ésteres de ácidos grasos de polioxietileno sorbitán CAS#9005-65-6
Ésteres de ácidos grasos de polioxietileno sorbitán CAS#9005-65-6
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Nombre químico: Ésteres de ácidos grasos de polioxietileno sorbitán
CAS No.:9005-65-6
Fórmula molecular: C24H44O6
Muestra: Disponible
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Ésteres de ácidos grasos de polioxietileno sorbitán CAS#9005-65-6
Los ésteres de ácidos grasos de polioxietilensorbitán, conocidos comercialmente como "Tween", se presentan como líquidos viscosos, pastas o sólidos cerosos de color amarillo a ámbar (por ejemplo, el Tween 20 es un líquido, el Tween 60 es una pasta y el Tween 85 es un líquido viscoso) debido a las diferentes longitudes de la cadena de ácidos grasos. No presentan un olor peculiar ni un ligero olor especial. Son fácilmente solubles en disolventes polares como el agua, el etanol y el etilenglicol, pero poco solubles en disolventes apolares como el aceite mineral y el aceite vegetal.
Propiedades químicas del Tween 80 |
Punto de fusión |
-25 °C |
Punto de ebullición |
>100°C |
densidad |
1,08 g/mL a 20 °C |
presión de vapor |
<1 mmHg (20 °C) |
índice de refracción |
norte |
FEMA |
2917 | POLISORBATO 80 |
Fp |
>230 °F |
temperatura de almacenamiento |
-20°C |
solubilidad |
DMSO (soluble), metanol (ligeramente) |
forma |
liquido viscoso |
color |
Ámbar |
Peso específico |
1.080 (25/4℃) |
Rango de pH |
6 |
Olor |
alcohólico suave |
PH |
5-7 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
Tipo de olor |
alcohólico |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
5-10 g/100 mL a 23 ºC |
Merck |
14.7582 |
Equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) |
10 |
Iniciar sesión |
4,392 (este) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Polisorbato 80 (9005-65-6) |
Uso del producto
Éster de ácido graso de polioxietilensorbitán (nombre comercial "Tween") como tensioactivo no iónico hidrófilo, con sus funciones emulsionantes, solubilizantes, dispersantes y estabilizantes, optimiza el sabor y la vida útil de los alimentos en la industria alimentaria, garantiza la estabilidad de las preparaciones y la absorción de fármacos en el campo farmacéutico y mejora el rendimiento del procesamiento y la calidad del producto terminado en la producción industrial.
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