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Beneficios de los péptidos de colágeno de pescado
El factor de reparación del colágeno (acmetea) es una proteína funcional macromolecular. Es el componente principal de la piel y representa el 80% de la dermis de la piel. Forma una fina red elástica en la piel para retener firmemente la humedad y sostener la piel.
El colágeno es una proteína funcional de alto peso molecular. Es el componente principal de la piel y representa el 80% de la dermis de la piel. Forma una fina red elástica en la piel que retiene firmemente la humedad y sostiene la piel. El colágeno está compuesto por tres cadenas peptídicas retorcidas en una proteína fibrosa helicoidal y también es la proteína más abundante en el cuerpo humano. 30% o más de proteína Es rico en prolina, hidroxiprolina y otros aminoácidos característicos del colágeno que el cuerpo humano necesita. Es una parte importante de las células humanas, especialmente de la matriz extracelular de la piel. Por tanto, el colágeno también es el más popular en la industria de la belleza en los países desarrollados. productos para el cuidado de la belleza.
El péptido de colágeno de pescado es un producto natural para la salud extraído de la piel de las escamas de pescado. Su componente principal es el colágeno, que es muy beneficioso para la piel después de ingerirlo.
Los péptidos de colágeno pueden ser absorbidos activa y sin obstáculos por el cuerpo humano, sin digestión, para la plena utilización de los tejidos corporales, y el peso molecular promedio de los péptidos de colágeno marino es más pequeño, incluso compuesto de solo 2 a 4 aminoácidos, mucho más pequeño que los péptidos ordinarios. . Entre los péptidos de colágeno, los péptidos de colágeno de pescado son los que se absorben más fácilmente en el cuerpo humano porque su estructura proteica es la más cercana a la del cuerpo humano. Los péptidos de colágeno de pescado tienen un sistema de bloqueo de agua tridimensional de malla elástica LOC, que liberará una gran cantidad de grupos de bloqueo de agua en tres dimensiones durante 12 horas para bloquear firmemente el agua suministrada al cuerpo para formar un "depósito dérmico" para lograr una hidratación continua. efecto; los péptidos de colágeno de pescado reparan fracturas. La red de fibras elásticas envejecidas reorganiza la estructura del tejido de la piel y estira las arrugas, lo que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo, la antioxidación y ralentizar el envejecimiento de la piel; Los péptidos de colágeno de pescado pueden llenar rápidamente el tejido colapsado después de ingresar a la dermis, tensar la piel, mejorar la elasticidad, suavizar las líneas finas, prevenir y eliminar la sangre roja; Los péptidos de colágeno de pescado pueden hacer que las células se conecten más estrechamente, acelerar el metabolismo, promover la caída de la piel muerta, inhibir la producción de melanina y prevenir la deposición, blanquear la piel y lograr el efecto de aclarar y blanquear.
Beneficios de los péptidos de colágeno de pescado
Los datos de investigaciones existentes en el país y en el extranjero muestran que los péptidos de colágeno de pescado tienen diversas actividades fisiológicas, como la antioxidación, la reducción de la presión arterial y la mejora de la densidad ósea del cuerpo.
Proteger las células endoteliales vasculares.
La lesión de las células endoteliales vasculares se considera un vínculo clave en la aparición temprana de la aterosclerosis (EA). Estudios recientes han demostrado que la lipoproteína blanca de baja densidad (LDL) tiene citotoxicidad, lo que puede causar daño a las células endoteliales y promover la agregación plaquetaria. Lin Lin et al. descubrieron que los péptidos de colágeno de la piel de pescado con pesos moleculares en el rango de 3-10 kD tienen ciertos efectos protectores y reparadores sobre el daño de las células endoteliales vasculares, y sus efectos aumentan con el aumento de la concentración de péptidos dentro de un cierto rango de concentración.
Actividad antioxidante
El envejecimiento del cuerpo humano y la aparición de muchas enfermedades están relacionados con la peroxidación de sustancias del cuerpo. Prevenir la peroxidación y eliminar los radicales reactivos de oxígeno producidos por la peroxidación en el cuerpo es la clave para combatir el envejecimiento. Los estudios han demostrado que los péptidos de colágeno pueden aumentar la actividad de la superóxido dismutasa (SOD) en la sangre y la piel de ratones y mejorar el efecto eliminador del cuerpo sobre el exceso de radicales libres.
Inhibe la actividad de la enzima convertidora de angiotensina I (IECA)
La enzima convertidora de angiotensina I es una glicoproteína que se une al zinc y es una dipéptido carboxipeptidasa, que puede hacer que la angiotensina I forme angiotensina II, que eleva la sangre, lo que contrae aún más los vasos sanguíneos y provoca un aumento de la presión arterial. Fahmi et al. demostraron que la mezcla de péptidos obtenida por hidrólisis del colágeno de dorada tiene la actividad de inhibir la enzima convertidora de angiotensina I (IECA), y la presión arterial de las ratas modelo de hipertensión esencial se redujo significativamente después de tomar la mezcla de péptidos.
¿Cómo extraer colágeno?
El colágeno se extrae de la piel y los huesos de los animales (principalmente porcinos y bovinos)
Debido a la limitada tasa de absorción del colágeno extraído de los animales y ante el temor a enfermedades infecciosas altamente patógenas como la enfermedad de las vacas locas, la fiebre aftosa y la gripe aviar, este método más tradicional se acerca a eliminar el mundo actual del colágeno. Extraído principalmente del pescado.Colágeno extraído de escamas de pescado (polvo de colágeno marino)
En la actualidad, el colágeno extraído de las escamas de peces en el mundo es principalmente tilapia, porque la tilapia crece principalmente en aguas dulces de alta temperatura y su vitalidad es relativamente tenaz. En condiciones de alimentación artificial, la tasa de crecimiento es mucho más rápida que la de los peces salvajes de aguas profundas, lo que reduce en gran medida la cantidad de colágeno extraído de los peces. El costo de las materias primas también es el colágeno de pescado más popular.Colágeno extraído de la piel de peces de aguas profundas (polvo de colágeno marino)
En la actualidad, el colágeno extraído de las pieles de pescado en el mundo es principalmente pieles de bacalao de aguas profundas. El bacalao se produce principalmente en el Océano Pacífico, cerca del Océano Ártico y en las frías aguas del Atlántico Norte. El bacalao es un pez migratorio glotón y uno de los peces con mayor captura anual del mundo. importante valor económico. Debido a que el bacalao de aguas profundas no tiene riesgos de enfermedades animales ni residuos de medicamentos de cría artificial en términos de seguridad, y contiene su proteína anticongelante única, actualmente es el colágeno de pescado más reconocido por las mujeres en varios países.Procesamiento de películas de péptidos de colágeno Nuevo proceso Proceso tradicional de colágeno
En el proceso de extracción de colágeno, las escamas de pescado crudo, la piel de pescado, las espinas de pescado, etc. se mezclan primero con una cantidad adecuada de agua, se cuecen al vapor a alta temperatura y se agrega una cantidad adecuada de agente de hidrólisis enzimática en condiciones de pH adecuadas para la producción enzimática. extracción. Después de una filtración fina; el filtrado ingresa al sistema de concentración por evaporación para su concentración y deshidratación. Una vez que el líquido concentrado alcanza una cierta concentración, ingresa al equipo de secado por aspersión y el polvo obtenido es colágeno.
