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Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

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Nombre químico: acetato de cis-3-hexenilo

CAS No.: 3681-71-8

Fórmula molecular: C8H14O2

Peso molecular: 142,2

Muestra: Disponible

Modo de transporte

1. Por aire, rápido pero caro.

2. Por mar, habitual y económico.

3. En tren, adecuado para países del centro de Asia.

4. Por expreso, adecuado para paquetes pequeños.

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Detalles de producto

Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

ChEBI: Acetato formado por condensación de ácido acético con (Z)-hex-3-eno-1-ol.

En concentraciones inferiores a 10 ppm, produce un agradable sabor a fruta verde, y en concentraciones inferiores a 2 ppm, su sabor es claramente a plátano. Este éster, junto con otras sustancias químicas, puede crear combinaciones de sabores muy interesantes: una concentración de aproximadamente 1 ppm de acetato de cis-3-hexeno, en presencia de 0,05 ppm de isotiocianato de alilo (aceite de mostaza alílica), produce un sabor distintivo a plátano verde con intensas notas verdes y afrutadas, inconfundiblemente a plátano, y sin sabor a mostaza. Ambos materiales producen imágenes de sabor muy débiles e incompletas en las concentraciones mostradas respectivamente.

Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

Nombre del producto:	acetato de cis-3-hexenilo
Sinónimos:	Zinc05225119; acetato de hoja o acetato de CIS-3-hexenilo; acetato de cis-3-hexenilo, acetato de (3Z)-C-3-hexenilo, 3-hexen-1-ol, acetato de hoja; VERDURAL; acetato de (Z)-3-hexenilo; acetato de hexenilo; acetato de CIS-3-hexenilo 98+% FCC; acetato de hoja o acetato de CIS-3-hexenilo 98%
TAS:	3681-71-8
MF:	C8H14O2
MM:	142.2
EINECS:	222-960-1
Categorías de productos:
Archivo Mol:	3681-71-8.mol

Propiedades químicas del acetato de cis-3-hexenilo

Punto de ebullición	75-76 °C23 mm Hg(lit.)
densidad	0,897 g/mL a 25 °C(lit.)
presión de vapor	2,14 hPa a 25 ℃
índice de refracción	norte 20/D 1.427(lit.)
FEMA	3171 \| ACETATO DE CIS-3-HEXEN-1-ILO
Fp	135 °F
temperatura de almacenamiento	Atmósfera inerte, temperatura ambiente
color	Incoloro a casi incoloro
Olor	al 10,00 % en dipropilenglicol. fresco verde dulce afrutado plátano manzana herbáceo
Tipo de olor	verde
fuente biológica	sintético
Solubilidad en agua	1,11 g/L a 20℃
Número del JECFA	134
BRN	1721854
Iniciar sesión	2,7 a 30℃
Referencia de la base de datos CAS	3681-71-8 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	3-Hexen-1-ol, acetato, (Z)-(3681-71-8)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	3-Hexen-1-ol, acetato, (3Z)- (3681-71-8)

Uso del producto

El acetato de alcohol de hoja (CAS# 3681-71-8) tiene una amplia gama de aplicaciones, principalmente en la industria alimentaria, para añadir aroma a fruta fresca a bebidas, dulces, productos horneados, etc. En la industria química diaria, se utiliza en perfumes, productos de cuidado personal y productos de limpieza del hogar para aportar fragancias agradables; en la industria tabacalera, mejora el olor de los cigarrillos; otros campos, como juguetes de plástico, productos de caucho, recubrimientos, etc., también lo utilizan para mejorar el olor, y también puede emplearse como intermedio de síntesis orgánica.

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