Polivinilpirrolidona CAS#9003-39-8
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Nombre químico: polivinilpirrolidona
Número CAS: 9003-39-8
Fórmula molecular: CH4
Peso molecular: 16,04246
Muestra: Disponible
Modo de transporte
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Descripción de productos dePolivinilpirrolidona CAS#9003-39-8
La polivinilpirrolidona, abreviada como PVP, es un polímero de vinilpirrolidona. Debido a su diferente grado de polimerización, se divide en PVP soluble y PVPP (polivinilpolipirrolidona) insoluble. La masa molecular relativa de la PVP soluble es 8000-10000. Puede utilizarse como precipitante y precipitar con polifenoles. Con este método, es fácil que queden residuos de PVP en el vino. Debido a que la PVP tiene un efecto de acumulación en el cuerpo humano, la Organización Mundial de la Salud no recomienda el uso de esta sustancia.
En los últimos años, el uso de PVP soluble ha sido poco común. El PVPP insoluble se ha utilizado en la industria cervecera desde principios de los años 1960. Su masa molecular relativa es superior a 700.000. Es una sustancia insoluble de alto peso molecular formada mediante una mayor reticulación y polimerización de PVP. Puede utilizarse como adsorbente de polifenoles con buenos resultados.
Propiedades químicas de la polivinilpirrolidona
Punto de fusión |
>300°C |
Punto de ebullición |
90-93°C |
densidad |
1,69 g/cm3 |
temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
solubilidad |
H2O: soluble 100 mg/mL |
forma |
polvo |
color |
Blanco a blanco amarillento |
PH |
3.0-5.0 |
Solubilidad en agua |
Soluble en agua. |
Sensible |
Higroscópico |
merck |
14,7697 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. Sensible a la luz. Higroscópico. |
InChi |
InChI=1S/C8H15NO/c1-3-7(2)9-6-4-5-8(9)10/h7H,3-6H2,1-2H3 |
InChiKey |
FAAHNQAYWKTLFD-UHFFFAOYSA-N |
SONRISAS |
N1(C(C)CC)C(=O)CCC1 |
IARC |
3 (Vol. 19, Sup 7, 71) 1987 |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Polivinilpirrolidona (9003-39-8) |
Información de seguridad
Declaraciones de seguridad |
22-24/25 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
TR8370000 |
Temperatura de autoignición |
440 ºC |
TSCA |
Sí |
Código HS |
39059990 |
Datos de sustancias peligrosas |
9003-39-8 (Datos de sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en Conejo: > 2000 mg/kg |
Aplicación del producto dePolivinilpirrolidona CAS#9003-39-8
La polivinilpirrolidona es una sustancia orgánica cetona que se puede utilizar como clarificador, estabilizador, espesante, relleno de tabletas y dispersante. La PVP de alto peso molecular, con un peso molecular de 360.000, se utiliza a menudo como clarificador de cerveza, vinagre, vino, etc.
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