Maltosa CAS#69-79-4
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Nombre químico: Maltosa
Número CAS: 69-79-4
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342,3
Muestra: Disponible
Modo de transporte
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Descripción de productos de maltosa CAS#69-79-4
Maltosa es la abreviatura de maltobiosa, también conocida como D-maltosa y maltosa. Disacárido formado al conectar, condensar y deshidratar dos moléculas de α-D-glucosa a través de enlaces glicosídicos α-1,4. También hay un grupo hidroxilo hemiacetal libre en la molécula, que es un azúcar reductor. Al igual que la glucosa, puede hacer que el reactivo de Doron y el reactivo de Fehling reaccionen positivamente. Estos enlaces α-1,4-glucósido están conectados para formar una cadena larga, llamada amilosa, con un peso molecular promedio de 20.000 a 200.000.
Propiedades químicas de la maltosa
Punto de fusión |
110ºC |
Punto de ebullición |
397,76°C (estimación aproximada) |
densidad |
1.5400 |
índice de refracción |
norte20/D 1.361 |
temperatura de almacenamiento |
2-8°C |
solubilidad |
Muy soluble en agua; muy ligeramente soluble en etanol frío (95%); prácticamente insoluble en éter. |
pka |
12,39 ± 0,20 (previsto) |
PH |
4,0-6,5 (25℃) |
Solubilidad en agua |
310,3 g/l (20 ºC) |
λmáx |
λ: 260 nm Amáx: 0,08 |
merck |
13,5736 |
BRN |
93798 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Iniciar sesión |
-3.391 (estimado) |
Referencia de la base de datos CAS |
69-79-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia de química del NIST |
D-Glucosa, 4-o-«alfa»-D-glucopiranosil-(69-79-4) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
D-Glucosa, 4-O-.alfa.-D-glucopiranosil- (69-79-4) |
Información de seguridad
WGK Alemania |
- |
Aplicación del producto de maltosa CAS#69-79-4
Investigaciones y experimentos científicos. Hay un grupo aldehído en la estructura molecular de la germosa, que tiene propiedades reductoras y es un azúcar reductor. Por lo tanto, puede reaccionar con una solución de plata y amoníaco para producir un espejo de plata, o puede reaccionar con hidróxido de cobre alcalino recién preparado para formar un precipitado de color rojo ladrillo. Puede hidrolizarse bajo ciertas condiciones para producir dos moléculas de glucosa. Utilizado como medio de cultivo biológico, agente de determinación de polisulfuro, determinación colorimétrica de química analítica estándar marrón
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Inventario 2-3 días laborables Nueva producción 7-10 días laborables
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