Carboximetilcelulosa de sodio CAS#9004-32-4

Descripción de productos deCarboximetilcelulosa de sodio CAS#9004-32-4

La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es un derivado carboximetilado de la celulosa, también conocida como goma de celulosa. Es un éter de celulosa aniónico y la principal goma de celulosa iónica. Suele ser un compuesto polimérico aniónico que se obtiene haciendo reaccionar celulosa natural con sosa cáustica y ácido monocloroacético. El peso molecular del compuesto oscila entre varios miles y millones. La CMC es un polvo o gránulo fibroso de color blanco o blanco lechoso con una densidad de 0,5 a 0,7 g/cm3. Es casi inodoro, insípido e higroscópico. Se dispersa fácilmente en agua para formar una solución coloidal transparente y es insoluble en disolventes orgánicos como el etanol. El pH de una solución acuosa al 1% es 6,5-8,5. Cuando el pH es >10 o <5, la viscosidad del pegamento se reduce significativamente y el rendimiento es mejor a pH=7. Es termoestable. La viscosidad aumenta rápidamente por debajo de 20°C y cambia lentamente a 45°C. Calentar durante mucho tiempo por encima de 80°C puede desnaturalizar el coloide y reducir significativamente la viscosidad y el rendimiento. Es fácilmente soluble en agua y la solución es transparente. Es muy estable en solución alcalina y se hidroliza fácilmente en ácido. La precipitación se producirá cuando el valor del pH sea 2-3 y también reaccionará y precipitará en presencia de sales metálicas multivalentes. El CMC sólido es relativamente estable a la luz y a la temperatura ambiente, y puede almacenarse durante mucho tiempo en un ambiente seco.

Propiedades químicas de la carboximetilcelulosa de sodio

Información de seguridad

Aplicación del producto deCarboximetilcelulosa de sodio CAS#9004-32-4

La carboximetilcelulosa sódica se puede utilizar como espesante, estabilizador y emulsionante. Las áreas de aplicación específicas son las siguientes: 1. Aplicación de CMC en alimentos La CMC comestible tiene las características de espesamiento, emulsificación, conformación, retención de agua y estabilidad. Agregar CMC a los alimentos puede reducir el costo de producción de los alimentos, mejorar la calidad de los alimentos, mejorar el sabor de los alimentos y extender la vida útil de los alimentos. Es un aditivo alimentario ideal para la industria alimentaria y puede usarse ampliamente en la producción de diversas bebidas sólidas y líquidas, alimentos enlatados, dulces, pasteles, productos cárnicos, galletas, fideos instantáneos, fideos enrollados, alimentos de cocción rápida, bocadillos saborizados congelados y leche de soja, yogur, leche de maní, té de frutas, jugo de frutas y otros alimentos. En diferentes alimentos, la CMC tiene diferentes usos y dosis. 2. Usos de CMC en la industria farmacéutica: En la industria farmacéutica, se puede utilizar como

Feria de fábricas y equipos

Tiempo de entrega rápido

Inventario 2-3 días laborables Nueva producción 7-10 días laborables