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Maltodextrina CAS#9050-36-6

CAS: 9050-36-6

Fórmula molecular: C12H22O11

MW: 342.29648

EINECS: 232-940-4

MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completo)

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Detalles de producto

Maltodextrina CAS#9050-36-6

Las maltodextrinas son carbohidratos nutritivos, purificados, concentrados y no dulces, obtenidos mediante la hidrólisis del almidón de maíz. Se presentan como un polvo blanco, ligeramente higroscópico, como gránulos de características similares o como una solución acuosa de transparente a turbia. Tanto el polvo como los gránulos son fácilmente solubles o se dispersan con facilidad en agua. Una solución de maltodextrina se caracteriza por un sabor suave, una textura agradable en boca y una consistencia ligera, y puede sustituir parcial o totalmente la grasa en diversas formulaciones. Las maltodextrinas también se utilizan para sustituir las grasas en cereales y snacks extruidos ricos en fibra. Actualmente se utilizan comercialmente como sustitutos de la grasa en aderezos para ensaladas, salsas, margarina y postres congelados. Como sustitutos de la grasa, las maltodextrinas aportan solo cuatro calorías por gramo, mientras que las grasas aportan nueve calorías por gramo.

Propiedades químicas de la maltodextrina

Punto de fusión	240 °C (descomposición) (lit.)
densidad	1,81 g/cm³
índice de refracción	1.673
Temperatura de almacenamiento.	temperatura ambiente
solubilidad	H2O: 0,1 g/mL caliente, completo, amarillo a amarillo muy intenso
forma	polvo
color	amarillo
Olor	al 100,00%. inodoro
fuente biológica	maíz
Funciones de los ingredientes cosméticos	ABSORBENTE FORMACIÓN DE PELÍCULA VINCULANTE ACONDICIONAMIENTO DE LA PIEL ESTABILIZADOR DE EMULSIONES ACONDICIONAMIENTO DEL CABELLO
Revisión de Ingredientes Cosméticos (CIR)	Maltodextrina (9050-36-6)
InChi	InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)2 1-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3,4,5-,6,7,8,9,10-,11+,12-/s3
InChiKey	GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N
SONRISAS	C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O \|&1:4,6,11,21,r\|
Iniciar sesión	-4,673 (est.)
Referencia de la base de datos CAS	9050-36-6
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Maltodextrina (9050-36-6)

Información de seguridad

Declaraciones de seguridad	24/25
WGK Alemania	3
RTECS	HH9450000
F	3
TSCA	Listado en TSCA
Código HS	35051000
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles

Aplicación del producto Maltodextrina CAS#9050-36-6

La maltodextrina se utiliza en formulaciones de comprimidos como aglutinante y diluyente, tanto en procesos de compresión directa como de granulación húmeda o aglomeración. La maltodextrina no parece tener efectos adversos sobre la velocidad de disolución de las formulaciones de comprimidos y cápsulas; se puede utilizar estearato de magnesio al 0,5-1,0% como lubricante. Se ha utilizado como excipiente en una emulsión de aceite en agua redispersable secada por pulverización para mejorar la biodisponibilidad de fármacos poco solubles. La maltodextrina también puede utilizarse como formador de película en comprimidos mediante procesos de recubrimiento acuoso. Los grados de maltodextrina con un alto valor DE son especialmente útiles en formulaciones de comprimidos masticables.
La maltodextrina también se utiliza en formulaciones farmacéuticas para aumentar la viscosidad de las soluciones y prevenir la cristalización de los jarabes. Desde el punto de vista terapéutico, se emplea frecuentemente como fuente de carbohidratos en suplementos nutricionales orales, ya que permite preparar soluciones con una osmolaridad menor que las soluciones de dextrosa isocalóricas. A la osmolaridad corporal, las soluciones de maltodextrina proporcionan una mayor densidad calórica que los azúcares.
La maltodextrina también se utiliza ampliamente en confitería y productos alimenticios, así como en aplicaciones de cuidado personal.

Remolacha Roja#7659-95-2