Esteviósido CAS#57817-89-7
Esteviósido CAS#57817-89-7
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Nombre químico: Esteviósido
CAS No.:57817-89-7
Fórmula molecular: C38H60O18
Muestra: Disponible
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Esteviósido CAS#57817-89-7
Polvo cristalino de color blanco a amarillo claro. Punto de fusión: 198 °C. 1 g de material se disuelve en 800 ml de agua y es ligeramente soluble en etanol. Su rotación óptica [α]₂/D es de -39,3 °C (5,7 °C, H₂O). Se escurre rápidamente en el aire. Es relativamente estable en soluciones ácidas y alcalinas a altas temperaturas.
Propiedades químicas del esteviósido |
Punto de fusión |
198ºC |
alfa |
D25 -39,3° (c = 5,7 en H2O) |
Punto de ebullición |
963,3 ± 65,0 °C (previsto) |
densidad |
1,53 ± 0,1 g/cm3 (previsto) |
FEMA |
4728 | GLUCÓSIDOS DE GLUCOSIL ESTEVIOL |
índice de refracción |
-39,3 ° (C=6, H2O) |
temperatura de almacenamiento |
Sellado en seco, 2-8°C |
solubilidad |
DMSO: soluble 25 mg/mL, transparente |
forma |
polvo |
pka |
12,51 ± 0,70 (predicho) |
color |
blanco |
fuente biológica |
Steviasp. |
Merck |
14,8810 |
InChiKey |
ZBXBXBXFGLZBLJJXSMSN |
Iniciar sesión |
4,440 (este) |
Referencia de la base de datos CAS |
57817-89-7 (Referencia de base de datos CAS) |
Información de seguridad |
Declaraciones de seguridad |
22-24/25 |
WGK Alemania |
3 |
RTECS |
NZ8175000 |
Código HS |
29389090 |
Uso del producto
El esteviósido es un glucósido de la planta de stevia. Es un edulcorante natural con un dulzor aproximadamente 250 veces superior al del azúcar, con un efecto insignificante sobre la glucosa en sangre. Al igual que otros glucósidos de esteviol, el esteviósido es conocido por su aplicación en el tratamiento de diversas enfermedades, como la diabetes y la hipertensión arterial. También se utiliza como aditivo alimentario.
Feria de fábricas y equipos
Tiempo de transporte rápido
Inventario 2-3 días laborables Nueva fabricación 7-10 días laborables





