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Goma xantana n.° 11138-66-2

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Nombre químico: Goma xantana n.° 11138-66-2

CAS No.:11138-66-2

Fórmula molecular: C8H14Cl2N2O2

Muestra: Disponible

Modo de transporte

1. Por aire, rápido pero caro.

2. Por mar, habitual y económico.

3. En tren, adecuado para países del centro de Asia.

4. Por expreso, adecuado para paquetes pequeños.

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Detalles de producto

Goma xantana n.° 11138-66-2

La goma xantana es un polisacárido de cadena larga que se obtiene mezclando azúcares fermentados (glucosa, manosa y ácido glucurónico) con un tipo específico de bacteria. Se utiliza principalmente para espesar y estabilizar emulsiones, espumas y suspensiones.

Propiedades químicas de la goma xantana

Punto de fusión	64,43 °C
temperatura de almacenamiento	Higroscópico, Congelador -20°C, En atmósfera inerte
solubilidad	Soluble en agua dando una solución altamente viscosa, prácticamente insoluble en disolventes orgánicos.
forma	Sólido
color	De color blanquecino a amarillo pálido
Olor	sl. olor orgánico, insípido
fuente biológica	Xanthomonas campestris
Merck	14.10057
Estabilidad:	Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
InChi	InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H
InChiKey	VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
SONRISAS	C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl
Iniciar sesión	3.926 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS	11138-66-2 (Referencia de base de datos CAS)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Goma xantana (11138-66-2)

Información de seguridad

Declaraciones de seguridad	24/ Hermano
WGK Alemania	1
Código HS	32139000

Uso del producto

La goma xantana se utiliza ampliamente como aditivo alimentario para controlar las propiedades reológicas de una amplia gama de productos alimenticios. En la industria, se utiliza como espesante y estabilizador en pastas dentales y medicamentos. Se utiliza para elaborar medicamentos que reducen la glucemia y el colesterol total en personas con diabetes. Se utiliza como laxante. En ocasiones, se utiliza como sustituto de la saliva en personas con sequedad bucal (síndrome de Sjögren).

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