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Xilitol#87-99-0

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Nombre químico: Xilitol

N.º CAS: 87-99-0

Fórmula molecular: C5H12O5

Muestra: Disponible

Modo de transporte

1. Por aire, rápido pero caro.

2. Por mar, habitual y económico.

3. En tren, adecuado para países del centro de Asia.

4. Por expreso, adecuado para paquetes pequeños.

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Detalles de producto

Xilitol#87-99-0

El xilitol se sintetiza por reducción de la D-xilosa catalíticamente, electrolíticamente y por amalgama de sodio. La D-xilosa se obtiene por hidrólisis del xilano [CAS: 9014-63-5] y otras sustancias hemicelulósicas obtenidas de fuentes como madera, mazorcas de maíz, cáscaras de almendras, avellanas o residuos de aceituna. No es necesario aislar la xilosa;

Xilitol#87-99-0

Propiedades químicas del xilitol

Punto de fusión	94-97 °C (iluminado)
Punto de ebullición	215~217℃
densidad	1.515
presión de vapor	0.Consecuencia
índice de refracción	1.3920 (estimación)
temperatura de almacenamiento	temperatura ambiente
solubilidad	H2O: 0,1 g/mL, transparente, incoloro
forma	Polvo cristalino
pka	13,24 ± 0,20 (previsto)
color	Blanco
Olor	al 100,00% sin olor
fuente biológica	sintético
Solubilidad en agua	SOLUBLE
Sensible	Higroscópico
Merck	14.10085
BRN	1720523
Constante dieléctrica	40.0 (Ambiente)
InChiKey	HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N
Iniciar sesión	-2,56 a 22℃
Referencia de la base de datos CAS	87-99-0 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Xilitol (87-99-0)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Xilitol (87-99-0)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	24/25-36-26
WGK Alemania	2
RTECS	ZF0800000
F	3
Ley de Control de Sustancias Tóxicas	Sí
Código HS	29054910
Datos sobre sustancias peligrosas	87-99-0 (Datos sobre sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 por vía oral en ratones: aprox. 22 g/kg (Salminen)

Uso del producto

Se puede utilizar para elaborar chicles sin azúcar, bebidas sin azúcar, alimentos especiales para la diabetes, etc. En los productos lácteos, como el yogur sin sacarosa, el xilitol que sustituye a la sacarosa no afecta al tiempo de fermentación ni a la estabilidad del yogur y además tiene efectos prebióticos. Agregar xilitol a los productos cárnicos puede mejorar la retención de agua, la textura, el sabor y la actividad antioxidante, y extender la vida útil. Se utiliza a menudo en carnes secas, embutidos, hilo de carne, etc.

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