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Ácido cítrico CAS#77-92-9
| TAS: | 77-92-9 |
| MF: | C6H8O7 |
| MM: | 192.12 |
| EINECS: | 201-069-1 |
MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completo)
Ácido cítrico CAS#77-92-9
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil, blanco y cristalino, presente en la mayoría de las plantas y muchos animales como intermediario en la respiración celular. Contiene tres grupos carboxilo, lo que lo convierte en un ácido carboxílico, más específicamente, un ácido tricarboxílico. El nombre "cítrico" proviene del griego kedromelon, que significa manzana de melón, en referencia al cidro. En textos griegos se mencionan kitron, kitrion o kitreos para referirse al cidro, un fruto oblongo de varios centímetros de largo que proviene del árbol Citrus medica. Los limones y las limas tienen un alto contenido de ácido cítrico, que puede representar hasta el 8% del peso seco de la fruta.
| Propiedades químicas del ácido cítrico |
| Punto de fusión | 153-159 °C (iluminado) |
| Punto de ebullición | 310 °C (descomposición) |
| densidad aparente | 560 kg/m³ |
| densidad | 1,67 g/cm³ a 20 °C |
| densidad de vapor | 7.26 (contra el aire) |
| presión de vapor | <0,1 hPa (20 °C) |
| índice de refracción | 1,493~1,509 |
| FEMA | 2306 | ÁCIDO CÍTRICO |
| Fp | 100 °C |
| Temperatura de almacenamiento. | 2-8°C |
| solubilidad | El ácido cítrico también se disuelve en etanol absoluto (anhidro) (76 partes de ácido cítrico por cada 100 partes de etanol) a 15 °C. |
| forma | arena |
| pka | 3,14 (a 20 ℃) |
| color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| PH | 3,24 (solución de 1 mM); 2,62 (solución de 10 mM); 2,08 (solución de 100 mM); |
| Tipo de olor | inodoro |
| fuente biológica | sintético |
| límite explosivo | 8%, 65°F |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua (1174 g/L a 10 °C, 1809 g/L a 30 °C, 3825 g/L a 80 °C). |
| Sensible | Higroscópico |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,20 λ: 280 nm Amax: 0,10 |
| Merck | 14.2326 |
| Número del JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| Constante de la Ley de Henry | 3,1×1015moles/(m3Pa) a 25℃, Burkholder et al. (2019) |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores y nitratos metálicos. |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | QUELANTE FRAGANCIA BÚFER |
| Revisión de Ingredientes Cosméticos (CIR) | Ácido cítrico (77-92-9) |
| InChi | 1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12) |
| InChiKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| SONRISAS | OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O |
| Iniciar sesión | -1.64 |
| Referencia de la base de datos CAS | 77-92-9(Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Ácido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-(77-92-9) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Ácido cítrico (77-92-9) |
| Información de seguridad |
| Códigos de peligro | Xi,C,T |
| Declaraciones de riesgo | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Declaraciones de seguridad | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | ONU 1789 8/PG 3 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Listado por TSCA |
| Código HS | 2918 14 00 |
| Clase de almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| Clasificaciones de peligro | Irritación ocular 2 STOT SE 3 |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 77-92-9 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | DL50 en ratones y ratas (mmol/kg): 5,0 y 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Aplicación del producto deCAS#77-92-9
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil conocido como producto químico básico, ya que se producen más de un millón de toneladas al año mediante fermentación micológica a escala industrial utilizando soluciones de azúcares crudos, como melaza y cepas de Aspergillus niger. El ácido cítrico se encuentra ampliamente distribuido en plantas, tejidos y fluidos animales, y está presente en cantidades superiores a las necesarias en diversas frutas y verduras, especialmente en cítricos como el limón y la lima. El ácido cítrico se utiliza principalmente como acidificante, aromatizante y agente quelante. También se ha utilizado como inhibidor químico, particularmente en reveladores para el proceso de colodión y en soluciones de nitrato de plata utilizadas para sensibilizar papeles salinos y de albúmina.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
