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Sorbato de potasio CAS#24634-61-5
CAS: 24634-61-5
MF: C6H7KO2
Peso molecular: 150,22
EINECS: 246-376-1
MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completo)
Sorbato de potasio CAS#24634-61-5
Se ha solicitado el uso de sorbato de potasio en la producción ganadera orgánica como inhibidor de moho[1-3]. El ácido sórbico se descubrió por primera vez en el serbal (Sorbus aucuparia o Sorbus americana). Actualmente, la mayor parte del sorbato de potasio se produce sintéticamente. El sorbato de potasio es un ácido graso insaturado de origen natural, completamente seguro para la salud y con el menor potencial alergénico de todos los conservantes alimentarios. También se ha solicitado su uso en medicamentos líquidos para el ganado, principalmente jugo de aloe vera, como sustituto de antibióticos y otras hormonas.
| Propiedades químicas del sorbato de potasio |
| Punto de fusión | 270 °C |
| densidad | 1.361 g/cm3 |
| presión de vapor | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 2921 | SORBATO DE POTASIO |
| Temperatura de almacenamiento. | 2-8°C |
| solubilidad | h2O: 1 M a 20 °C, transparente, incoloro a ligeramente amarillo |
| forma | Polvo |
| pka | 4,69 [a 20 ℃] |
| color | Blanco a crema claro |
| Olor | Inodoro |
| PH | 7,8 (H2O, 20,1℃) |
| Rango de pH | 8 - 11 a 580 g/l a 20 °C |
| Solubilidad en agua | 58,2 g/100 mL (20 ºC) |
| Merck | 14.7671 |
| BRN | 5357554 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| Aplicación principal | productos de limpieza productos cosméticos alimentos y bebidas cuidado personal |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | FRAGANCIA PRESERVATIVO |
| InChi | 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+; |
| InChiKey | CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M |
| SONRISAS | [K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O |
| Iniciar sesión | -1,72 a 20℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 24634-61-5(Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Sorbato de potasio (24634-61-5) |
| Información de seguridad |
| Códigos de peligro | Xi,C,T,F |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38-35-22 |
| Declaraciones de seguridad | 26-36-45-36/37/39 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | WG2170000 |
| Temperatura de autoignición | >150 °C |
| TSCA | Listado por TSCA |
| Código HS | 2916 19 95 |
| Clase de almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| Clasificaciones de peligro | Irritación ocular 2 |
| Toxicidad | DL50 por vía oral en conejos: 3800 mg/kg |
Aplicación del producto CAS#24634-61-5
El ácido sórbico es una grasa poliinsaturada natural con propiedades antimicrobianas. Esto significa que ayuda a prevenir el crecimiento de mohos, levaduras y hongos. El sorbato de potasio se encuentra en muchos alimentos, especialmente en aquellos que se almacenan y consumen a temperatura ambiente. Ayuda a prevenir la proliferación de partículas como moho u hongos que pueden estropear los alimentos o causar enfermedades. Este producto suele estar presente en productos horneados, frutas y verduras procesadas y productos lácteos. En la elaboración del vino, se utiliza levadura para convertir el azúcar en alcohol. Este proceso se denomina fermentación. Cuando el vino alcanza el sabor y la consistencia deseados, se busca detener el crecimiento de la levadura. El sorbato de potasio se añade para inhibir dicho crecimiento.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
