Ácido sórbico CAS#110-44-1

CAS: 110-44-1
Fórmula molecular: C6H8O2
MW: 112.13
EINECS: 203-768-7

MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completo)

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Detalles de producto

Ácido sórbico CAS#110-44-1

El ácido sórbico —también conocido como ácido del té de hierbas, ácido 2,4-hexadienoico o ácido 2-propenilacrílico—, con fórmula molecular C6H8O2, es un aditivo alimentario que ejerce efectos inhibidores sobre numerosos hongos, tales como levaduras y mohos. Asimismo, se emplea en la alimentación animal, la industria cosmética y farmacéutica, los materiales de envasado y como aditivo para el caucho.

Propiedades químicas del ácido sórbico

Punto de fusión	132-135 °C (lit.)
Punto de ebullición	228°C
densidad	1,2 g/cm³ a 20 °C
presión de vapor	0,01 mm Hg (20 °C)
índice de refracción	1,4600 (estimado)
FEMA	3921 \| ÁCIDO 2,4-HEXADIENOICO, (E,E)-
Fp	127 °C
Temperatura de almacenamiento.	2-8°C
solubilidad	etanol: 0,1 g/mL, transparente
pka	4,76 (a 25℃)
forma	Polvo cristalino
color	Blanco o blanco crema
Olor	amable
PH	3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C)
fuente biológica	sintético
Solubilidad en agua	1,6 g/L (20 ºC)
Merck	14.8721
Número del JECFA	1176
BRN	1741831
Constante de la Ley de Henry	3,3×10¹moles/(m³Pa) a 25 ℃, Abraham y Jr. (2019)
Estabilidad:	El material saturado con este ácido puede inflamarse espontáneamente. Es incompatible con agentes oxidantes fuertes. Puede ser sensible a la luz.
Aplicación principal	productos de limpieza productos cosméticos sabores y fragancias alimentos y bebidas cuidado personal
Funciones de los ingredientes cosméticos	PRESERVATIVO FRAGANCIA
InChi	1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+
InChiKey	WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N
SONRISAS	C\C=C\C=C\C(O)=O
Iniciar sesión	1,32 a 20 ℃
Referencia de la base de datos CAS	110-44-1 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de Química del NIST	Ácido 2,4-hexadienoico, (E,E)-(110-44-1)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido sórbico (110-44-1)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38-36/38
Declaraciones de seguridad	26-36-24/25
WGK Alemania	1
RTECS	WG2100000
F	8
Temperatura de autoignición	>130 °C
TSCA	Listado por TSCA
Código HS	29161930
Clase de almacenamiento	11 - Sólidos combustibles
Clasificaciones de peligro	Irritación ocular 2 Irritación cutánea 2
Datos sobre sustancias peligrosas	110-44-1 (Datos sobre sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 por vía oral en ratas: 7,36 g/kg (Smyth, Carpenter)

Aplicación del producto CAS#110-44-1

El ácido sórbico es un conservante de amplio espectro, no tóxico, contra mohos y levaduras, con un potencial sensibilizante moderado en cosméticos que no se enjuagan. Se utiliza en concentraciones de 0,1 a 0,3 %, y su actividad depende del pH de la formulación. El ácido sórbico se utiliza como sustituto de la glicerina en emulsiones, ungüentos y diversas cremas cosméticas. Se obtiene de las bayas del árbol conocido comúnmente como serbal y también puede producirse sintéticamente. El ácido sórbico puede causar irritación.