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Ácido algínico CAS#9005-32-7

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Nombre químico: ácido algínico

Número CAS: 9005-32-7

Fórmula molecular: (C6H8O6) n

Peso molecular: 0

Muestra: Disponible

Modo de transporte

1. Por aire, rápido pero caro.

2. Por Mar, habitual y económico.

3. En tren, ideal para países del centro de Asia.

4. Por Express, adecuado para paquetes pequeños.

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Detalles de producto

Descripción de productos deÁcido algínico CAS#9005-32-7

El ácido algínico es un ácido orgánico viscoso, también conocido como ácido algínico y ácido algínico. El producto es un polvo de color blanco a marrón amarillento claro. El peso molecular medio es de unos 240.000. Punto de fusión>300 ℃. Es ligeramente soluble en agua caliente y la viscosidad de su solución acuosa es 4 veces mayor que la del almidón. Es insoluble en agua fría y disolventes orgánicos y se disuelve lentamente en soluciones alcalinas. No tiene olor.

En la naturaleza, está ampliamente presente en las paredes celulares de cientos de algas pardas como las algas gigantes, las algas marinas, los fucus y los sargazos. Entre ellas, el contenido de algas Laminariaceae es relativamente alto (alrededor del 20% en promedio) y la mayoría de ellas existen en forma de sales de calcio y sales de magnesio.

Propiedades químicas del ácido algínico

Punto de fusión	300ºC
temperatura de almacenamiento	Temperatura ambiente
solubilidad	H2O: insoluble, pero se hincha.
forma	Polvo
color	Blanco a amarillo pálido a beige
Olor	¿qué? gritar. polvo fibroso, inodoro, insípido
Solubilidad en agua	Insoluble en agua.
Sensible	Higroscópico
merck	14.242
Iniciar sesión	-3.203 (estimado)
Referencia de la base de datos CAS	9005-32-7
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido algínico (9005-32-7)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	24/25-36-26
WGK Alemania	2
RTECS	AZ5775000
F	3
TSCA	Sí
Código HS	39131000
Datos de sustancias peligrosas	9005-32-7 (Datos de sustancias peligrosas)

Aplicación del producto de ácido algínico CAS#9005-32-7

Estabilizador; espesante; emulsionante; formador de gel.

Se puede utilizar como estabilizador espesante para helados, salsas, mermeladas, mayonesas, sopas, pan, pasteles, crema cruda, fideos crudos, fideos químicos secos y fideos instantáneos;

un regulador de descongelación de alimentos congelados, un agente de suspensión de refrescos;

un agente de recubrimiento para alimentos horneados;

y un emulsionante para flanes y nata en polvo atomizada.

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