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Ácido L(+)-tartárico#87-69-4

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Nombre químico: ácido L(+)-tartárico

CAS No.:87-69-4

Fórmula molecular: C4H6O6

Muestra: Disponible

Modo de transporte

1. Por aire, rápido pero caro.

2. Por mar, habitual y económico.

3. En tren, adecuado para países del centro de Asia.

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Detalles de producto

Ácido L(+)-tartárico#87-69-4

El ácido tartárico se presenta en forma de cristales monoclínicos incoloros o de un polvo cristalino blanco o casi blanco. Es inodoro y tiene un sabor extremadamente ácido. El ácido L-(+)-tartárico es un compuesto químico natural presente en bayas, uvas y diversos vinos. Aporta propiedades antioxidantes y contribuye al sabor ácido de estos productos.

Ácido L(+)-tartárico#87-69-4

Ácido L(+)-tartárico Ch

Propiedades químicas

Punto de fusión	170-172 °C(lit.)
alfa	12º (c=20, H2O)
Punto de ebullición	191,59 °C (estimación aproximada)
densidad aparente	1000 kg/m3
densidad	1.76
densidad de vapor	5.18 (contra el aire)
presión de vapor	<5 Pa (20 °C)
FEMA	3044 \| ÁCIDO TARTÁRICO (D-, L-, DL-, MESO-)
índice de refracción	12,5 ° (C=5, H2O)
Fp	210 °C
temperatura de almacenamiento	Conservar entre +5°C y +30°C.
solubilidad	H2O: soluble 1 M a 20 °C, transparente, incoloro
forma	Sólido
pka	2,98, 4,34 (a 25℃)
color	Blanco o incoloro
Olor	al 100,00 %. sin olor
PH	3,18 (solución 1 mM); 2,55 (solución 10 mM); 2,01 (solución 100 mM);
fuente biológica	vid de vino
Tipo de olor	inodoro
Rotación óptica	[α]20/D +13,5±0,5°, c = 10% en H2O
Solubilidad en agua	1390 g/L (20 ºC)
Merck	14,9070
Número del JECFA	621
BRN	1725147
Constante dieléctrica	35,9 (-10 ℃)
Estabilidad:	Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases y agentes reductores. Combustible.
InChiKey	Niebla Bzkrkrbjkyhjzn
Iniciar sesión	-1.43
Referencia de la base de datos CAS	87-69-4 (Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi-[r-(r,r)]-(87-69-4)
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA	Ácido tartárico (87-69-4)

Uso del producto

En la industria de refrescos, productos de confitería, productos de panadería, postres de gelatina, como acidulante. En fotografía, curtido, cerámica, fabricación de tartratos. Los ésteres comerciales comunes son los derivados dietílicos y dibutílicos utilizados para lacas y en estampación textil. Coadyuvante farmacéutico (agente tampón).

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