English
Português
Русский
العربية
한국어
日本語
Français
Deutsch
ภาษาไทย
Maltosa CAS#69-79-4
CAS: 69-79-4
Fórmula molecular: C12H22O11
MW: 342,3
EINECS: 200-716-5
MOQ (Cantidad mínima de pedido): 1 FCL (Carga de contenedor completo)
Maltosa CAS#69-79-4
La maltosa es un edulcorante que se forma por la acción enzimática de la levadura sobre el almidón. Está compuesta por dos moléculas de dextrosa. La maltosa se disuelve y cristaliza lentamente en soluciones acuosas, y es menos dulce y más estable que la sacarosa. Se utiliza en combinación con dextrosa en el pan y en alimentos instantáneos, y también en jarabes para panqueques.
| Propiedades químicas de la maltosa |
| Punto de fusión | 110 °C |
| Punto de ebullición | 397,76 °C (estimación aproximada) |
| densidad | 1.5400 |
| índice de refracción | norte |
| Temperatura de almacenamiento. | 2-8°C |
| solubilidad | Muy soluble en agua; muy poco soluble en etanol frío (95%); prácticamente insoluble en éter. |
| pka | 12,39±0,20 (Predicho) |
| forma | Sólido |
| color | Blanco a blanco roto |
| PH | 4,0-6,5 (25℃) |
| Rotación óptica | +111,7 → +130,4 |
| Solubilidad en agua | 310,3 g/L (20 °C) |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,08 λ: 280 nm Amax: 0,07 |
| Merck | 13.5736 |
| BRN | 93798 |
| Estabilidad: | Estable. Combustible. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | ACONDICIONAMIENTO DE LA PIEL HIDRATANTE FRAGANCIA |
| Revisión de Ingredientes Cosméticos (CIR) | Maltosa (69-79-4) |
| InChi | 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20 )8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11,12-/m1/s1 |
| InChiKey | GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N |
| SONRISAS | OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
| Iniciar sesión | -3.391 (estimado) |
| Referencia de la base de datos CAS | 69-79-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | D-Glucosa, 4-o-«alfa»-D-glucopiranosil-(69-79-4) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | D-Glucosa, 4-O-.alfa.-D-glucopiranosil- (69-79-4) |
| Información de seguridad |
| WGK Alemania | - |
| TSCA | Listado por la TSCA |
| Clase de almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
Aplicación del producto de Maltosa CAS#69-79-4
La maltosa es un carbohidrato disacárido ampliamente utilizado en alimentos y productos farmacéuticos. En productos parenterales, la maltosa se puede utilizar como fuente de azúcar, particularmente para pacientes diabéticos.
La maltosa cristalina se utiliza como excipiente en comprimidos de compresión directa, tanto masticables como no masticables.
Tiempo de entrega rápido
Inventario: 2-3 días laborables. Nueva producción: 7-10 días laborables.
